分类:知识大全时间:2023-05-25 09:40作者:未知编辑:猜谜语
做自制香滑甜豆花的方法
你去过的饭店里,有哪些美味的特色菜,让你吃了还想吃?
你去过的饭店里,有哪些美味的特色菜,让你吃了还想吃?
几年前,我在旅行的时候,不小心闯进了当地的一家马来西亚餐馆,吃了几道令我终生难忘的特色菜。
1.海南鸡饭,嫩滑多汁的鸡肉配鸡汤煮的米饭,鸡肉加少许酱油,拌上蒜蓉辣椒酱,加黄瓜丝。鲜黄色的鸡皮脂肪饱满,鸡皮和肉之间有完美的一层。咬一口,滑嫩,油香,相称完美。油米粒分明,硬度刚刚好。
2.肉骨茶
滋补强壮的药材,大蒜,猪肉一起泡开,汤汁清亮。乍一看,肉骨茶汤和当归汤差不多。汤底很好喝,喝完之后整个人都暖暖的,挺适合拌饭的。其中排骨恰到好处,浓浓的蒜味和药香渗透到排骨里,与肉味形成绝配,入口绵软。
3.椰蓉饭,包在芭蕉叶里,配香脆的葱花和椰子油拌饭。米粒带着椰香,还加了黄瓜、鸡蛋、脆皮炸河鱼、桑巴辣椒酱、咖喱鸡。饭香四溢,能唤醒所有的味蕾,打开食欲。
咸的豆腐脑好吃还是甜的豆腐脑好吃?
我们这里喜欢吃咸豆腐脑,有萝卜,炒黄豆,葱花,辣椒面,辣椒油。味道真的很好,但我们可以 再也找不到童年的味道了。甜豆腐脑没听说过。需要说明的是,豆腐脑和豆腐脑是两回事,豆腐脑更嫩,像搅拌,不是搅拌。豆花是用盐水或者石膏压出来之前的样子,甚至是用汤和水压出来的样子。
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