分类:知识大全时间:2023-05-23 09:45作者:未知编辑:猜谜语
腊肉蒸鱼干家常做法
清蒸鳝鱼的做法和步骤?
清蒸鳝鱼的做法和步骤?
材料
鳗鱼片150克、洋葱1克、蒜末20克、辣椒酱1茶匙、发酵酒1茶匙、酱油1茶匙、细糖1茶匙、蒸肉粉2茶匙、香油1茶匙、香醋1茶匙。
工作方法
1.鳗鱼切片洗净,沥干水分,切成约5厘米长的鱼片;将洋葱切丝备用。
2.将鳗鱼片、蒜末和调味料A混合在一起,腌制5分钟左右,然后装盘。
3.电饭锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架,将方法2的鳝鱼片放在蒸架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳开,取出撒有方法1的葱丝,倒入香醋。
风干大鱼怎么吃?
1.可以炒、蒸、炖鲜鱼;
2.和新鲜蔬菜一起吃;
3.鱼干主要是蒸着吃,也用来做菜。当你用它来煮饭时,你通常会加入培根,排骨和其他材料,这是更多的 "和谐 "。在众多种类的鱼干中,咸淡水鱼干是最好的。优秀的鱼干咸中带甜,鲜中带咸,咸的就差了,吃完舌头似乎失去知觉。另外,因为腊鱼是用盐腌制的,不宜保存太久,所以要选择新鲜的腊鱼。
4.做鱼干,不用蒸,用豆豉辣椒炒,别有风味。
这太棒了。猴子今天给大家推荐两款,简朴易做,也很好吃。风干大鱼肉质较硬,需要泡软、洗净,切成适合自己喜好的小块。好的配料不 不需要太多的附件。第一段:风干大鱼炒蒜苗?将蒜苗切段,放入少许姜,锅里烧热油,放入鱼块,半炒,略转黄,放入姜,略炒,火上加少许料酒,炒两下,再放入蒜苗,放入少许蒸熟的酱油,炒至蒜苗熟,装盘即可。记得放蒸鱼酱油,不仅好吃还咸!对了,喜欢吃辣的可以放姜。第二段:将大鱼用酱油蒸熟风干,点阳江豆豉,剁碎,蒜,姜切丝,先将鱼块用料酒腌好,沥干水分,装盘备用;油里放入大蒜,翻炒后放入豆豉,加入一些蚝油调味,提鲜。唐 不要煎过头,会很苦!铺在鱼块上,放入姜丝,锅中烧开水,将鱼块蒸5分钟!提锅的时候要小心!喜欢的朋友,给个赞!
个人建议有两点。一种是麻辣鱼干丝,切丝加调料吃。另一种是把鱼干泡在水里炖,这样鱼会很嫩很好吃。
吃炸,炸,蒸,站,躺,笑,等等!!!!想吃就吃,呵呵呵。
煎至金黄色,蒸25分钟后取出,烤肉或冷食。
可以油焖,米饭蒸,或者做成冻鱼。
烤着吃还是蒸着吃,绝对完美【】
泡在水里炖就行了。
适当泡一下,然后蒸熟姜片就可以吃了。适用于干鲱鱼。
2适当泡一下,然后炒熟吃。适用于三文鱼干和香喷喷的鱼干。
适当泡一下再和猪肉一起炖,适合干黄鱼和河豚。
红烧五花肉
干粮
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