分类:知识大全时间:2023-03-14 09:04作者:未知编辑:猜谜语
很多朋友对于裙带菜怎么做好吃和干裙带菜的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
裙带菜四种吃法:
一、裙带菜豆腐汤
裙带菜和豆腐也是理想的搭配。 两者结合可以做汤喝。 *** 时,将预备好的裙带菜洗净,切成块。 豆腐切块后,用盐水浸泡半小时。 将加工好的裙带菜一起放入锅中,加入适量的水和味噌,加入少量盐煮开,煮15分钟,加入少量香油改善风味。
二、裙带菜排骨汤的做法
原料:排骨400克、裙带菜150克、小葱、姜片、盐、黄酒、香油。
做法:将裙带菜浸泡后,在篮子里蒸约半小时,取出用清水浸泡4小时,彻底浸泡头发后,洗净控水,切成长方块; 排骨洗净,用刀沿骨头切开,横切。 切成4厘米左右的段,放入沸水锅中煮沸,捞出放入温水中浸泡洗净 3. 净锅中加入1000克水,放入排骨、葱、姜片、大米 酒,大火烧开,小火煮去泡沫,中火炖20分钟左右,倒入裙带菜,大火煮10分钟,取出姜片和葱,加盐调味,倒入 芝麻油和服务。
三、裙带菜包子怎么吃
原料:裙带菜、五花肉、海米、大蒜、十三香。
做法:将肉和大蒜切碎; 切碎裙带菜,不要切太多! 剁碎虾米; 将上述材料加入十三香、油、盐,调成香馅; 包子是面条加水调好,揉成面团,擀成皮,包入馅。 让它蒸15分钟,然后取出。
味噌汤的食用 ***
食用 *** :味噌汤。 味噌汤的独特风味不仅源于味噌酱,还有裙带菜。
*** 也很简朴。 直接去市场买味噌包、木棉豆腐、裙带菜、肉汤(菜汤更好)、葱花、红白萝卜丝。 豆腐切块,海带切小片,萝卜切成细条,然后放入砂锅,加水和高汤煮熟。 将味噌、糖、盐和鸡精放入小碗中,用勺子搅拌均匀。 先关火,然后加入味噌拌匀。 在碗上撒一点葱花即可食用。
哪些食物不能和裙带菜一起吃
1、带猪血的裙带菜轻易导致便秘
2. 裙带菜加大麦轻易引起充血
3、柿子裙带菜轻易引起肠胃不适
4.裙带菜加甘草会产生有毒物质
(1)将裙带菜洗净,放入沸水锅中焯一下,切段。
(2)炒锅放油,烧至七成热,放入葱花翻炒,放入裙带菜,用精盐翻炒至入味,放入素汤,略炒,最后放味精,即可食用。
特点:色泽翠绿,质地酥脆爽滑,味道咸鲜可口,葱香浓郁,降血压降血脂。
裙带菜是裙带菜科海藻,褐藻类植物,被誉为海中蔬菜。它们大多生活在温暖的海疆,分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。"
凉拌裙带菜好吃,做法如下:
预备材料:盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头、食盐5克、香油2克、白芝麻少许
步骤:
1、盐渍裙带菜用水洗去盐分,洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟,使它伸展开来。
2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段,切的时候捋顺了比较好切,先将“裙带”切下来,再将大片切成粗丝就可以了。
3、锅中烧开清水,放入裙带菜焯熟。裙带菜很轻易就熟了,焯十几秒就可以了。
4、焯好后迅速冲凉,或者泡在有冰块的水里降温,这样处理的裙带菜更加脆嫩。
5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中,放入切好的蒜末和所有调料,搅拌均匀即可。
6、冷藏几小时更入味。
7、成品。
凉拌裙带菜
材料:裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法步骤:
1、半干的裙带菜就用清水浸泡,并且多洗几遍。
2、锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水。
3、裙带菜非常轻易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变得黏糊。
4、轻微放凉后,切段。
5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子,搅匀成酱汁。
6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可开动。
营养价值:
1、裙带菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带。同时,裙带菜还是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
2、裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
干裙带菜吃法如下:
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
2、将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。
3、捞出裙带菜过凉挤去水份,加入辣椒油。拌匀。
4、加入醋,盐,糖拌匀。
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