分类:知识大全时间:2023-03-05 09:24作者:未知编辑:猜谜语
众所周知,胡豆和其他豆类一样,不仅含有大量的蛋白质,而且营养丰富。做出来的菜甜甜的,软软的,非常好吃,很受一些老人小孩的欢迎。
所以胡豆的一些做法也很受欢迎,不同的做法有不同的吃法。所以让我们来学习一下如何让新鲜的胡豆变得好吃吧!一、凉拌豆角材料:豆角750克、蒜瓣5瓣、香菜50克、酱油1汤匙、辣椒油1汤匙、糖1茶匙、花椒油1/2汤匙、味精少许、盐适量。
1.烧开一锅开水,加一点盐,把豆子放进去煮,捞出来。2.将大蒜捣成蒜泥,切碎香菜,调整所有调料,趁热与豆子一起搅拌均匀。
可以搅拌后直接吃,也可以等凉了再吃。二、奇异胡豆材料配料:干胡豆200g调料:精盐3g、花椒面2.5g、花椒面1g、甜面酱15g、芝麻酱10g、糖5g、醋3g、五香粉2g、色拉油20g。
做法:将干胡豆克放入盆中,加入。2、将炒锅放在火上,放入油20g,放入糖翻炒至融化。
3、锅内出现气泡时,加入醋、甜面酱、芝麻酱。4、继承翻炒至出现大气泡,加入辣椒面、豆角、胡椒面,翻锅均匀。
5、端离火时,用筷子搅拌翻动,直至蚕豆均匀包裹凝固。三、青头蚕豆5-6个,蚕豆6斤(勾兑后差不多1.5斤),盐和味精做法将去皮的蚕豆用清水洗净沥干。
2、去掉根部,切成小块。3、炒锅倒入适量油,加热(油温要高),翻炒青炒至入味,再倒入蚕豆炒匀。
4、转中火翻炒5-6分钟,再撒点盐和味精。