分类:知识大全时间:2023-01-30 09:04作者:未知编辑:猜谜语
藜麦是印第安人的传统主食,有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相称全面营养成分,印加人将藜麦尊为粮食之母。
研究表明,藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质。藜麦穗部可呈红、紫、黄,植株外形类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。
藜麦是藜科藜属植物,原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区;具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上。
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